大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道豆豉炒竹笋的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:竹笋100克，瘦猪肉50克，酱油一勺，盐适量，豆豉10克，蒜一粒，糖少许，油适量。
2.竹笋洗净，切成薄片。
3.猪肉洗净切片，用一勺酱油、一勺盐、少许糖、少许油腌制。
4.将大蒜切成小块备用。
5、锅里不放油，倒入竹笋炒三分钟，把竹笋里的水擦干，这样炒的时候更入味。
6.晒干的竹笋放出来待用。
7.在锅里放油。油热后，放入蒜和豆豉炒香。
8.倒入腌制好的肉片翻炒至变色。
9.放入竹笋，加入一勺酱油和一勺盐搅拌均匀。
10、锅里放两小碗水，闷5分钟，收一点汁就完了。
以上解释了豆豉炒竹笋的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。