大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么去除竹笋的苦味。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.用刀把肉的深色部分切开，把苦竹笋切成较薄的块再煮，可以消除一些苦味。
2.准备一锅开水，加入淘米水和带壳苦笋，小火炖10分钟左右。之后关火浸泡至凉，可使苦味变淡。原因是淘米水可以导致竹笋的甜味，减少苦味。
3.苦笋洗净后，放入锅中蒸40~50分钟，可蒸出苦笋的甜味。
竹笋:是竹子的幼笋，也叫竹笋。竹子为多年生常绿草本植物，可食部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹子起源于中国，种类多，适应性强，分布广。在中国，自古以来就被视为“珍肴”。竹笋是中国的传统美食，有着悠久的食用和栽培历史。
标签:竹笋如何去除苦味
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