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芥菜头怎么腌制好吃更脆

   日期:2023-05-05     浏览:24    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么腌制芥菜头。下面是详细的解释。现在让我们来看看!1.买回家后把芥末头洗干净;2、剪掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能是脏的,用刀剪掉;3

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么腌制芥菜头。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

1.买回家后把芥末头洗干净;

2、剪掉老皮和脏的地方,特别注意每个突起的底部,可能是脏的,用刀剪掉;

3.将芥菜头各切成2-4片,铺在宽敞的容器上,放在通风处晾干;

4.将原料中列出的调料放入洗净晾干的泡菜坛中,加入清水,或者冷却,清水加入半坛水的量就差不多了;

5.把泡椒,生姜,坛子水泡过去,一小部分放进新坛子里,会让新坛子里的水味道更好。如果没有,最好放点新鲜辣椒进去,味道会差很多。如果做泡椒的坛子足够大,就不用另建一个坛子,直接放在做泡椒的坛子里,味道会更好;

6.把罐子里的所有东西都搅拌均匀,主要是盐。让它搅拌融化,否则容易沉底;

7.将干榨菜头放入缸中,在缸口扣一个大小适中的小碟,防止缸沿水进入缸中,保持缸水卫生;

8.盖上盖子,往坛边加水;

9.一天后取出,切片或小块,加些鸡精和油辣椒拌匀。

以上解释了芥末头是怎么腌制的,好吃又脆。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

原文链接:http://www.sksw.cc/news/show-65540.html,转载和复制请保留此链接。
以上就是关于芥菜头怎么腌制好吃更脆全部的内容,关注我们,带您了解更多相关内容。
 
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