大家好,下面小编给大家分享一下。很多人不知道蒸蛋好吃的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:鸡蛋2个,温水适量,酱油5g,香油少许,葱花少许。
2.45度温水加盐,搅拌后放入蛋液中。鸡蛋和水的比例是1:1.5。
3.将蛋液打散,用勺子去除碗边的泡沫。(特别注意口感,可以过滤蛋液去除蛋絮)。
4.水烧开后,放在锅上,盖好盘子防止水滴落下,蒸6分钟,小火煨4分钟。大火很容易粘住碗。
5、用刀画出棱柱,加入酱油、香油,撒上葱花。
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