大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何鉴别猪肉的好坏。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
闻:这个普通人可能闻不出来。经常买猪肉的人都知道,新鲜猪肉的气味是正常的,有一点腥味,非常均匀。然而,死猪肉的气味是不同的。血腥味很重,甚至还有一些其他气味,都是腐臭的。
观察猪肉表面:正常猪肉看起来颜色很正,表面没有斑点;而死猪肉,不仅有斑点,还可能有一些小疙瘩。这个其实不是特别好区分的。但是下面的方法可以。
手指测试:在这里,我亲自动手测试了一下。正常情况下,猪肉有弹性。如果用手轻轻挤压猪肉,出现凹陷后会立即恢复;但是,死猪肉很难恢复到以前的形状,甚至可能会坏掉。
其他方法:当然,在实际购买猪肉的过程中,还有一些其他的方法。根据新鲜猪肉的性质,其脂肪呈白色或乳白色。但是死猪肉就不一样了,可能是红绿等颜色。同时也可以向卖家询问进货渠道。一个连进货渠道都不会说或者支支吾吾的厂商,是值得我们怀疑的。
以上解释了如何鉴别猪肉的好坏。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。