润肠通便
奇亚籽中含有很丰富的膳食纤维，而这种物质促进刺激肠道粘膜，促进胃肠蠕动的作用，并且膳食纤维具有很强的吸水性，食用后可以增加大便体积，使其更容易排出体外，所以奇亚籽经常食用，有润肠通便、防止便秘的功效。
美容养颜
奇亚籽中含有的绿原酸和、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等物质都具有抗氧化作用，食用后可以有效清除体内有害的自由基，促进受损细胞修复，对皮肤健康是非常有益的，所以奇亚籽吃了后有一定抗衰老及美容养颜的功效。
保护心血管
奇亚籽中的亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸，也就是omega-3的前体物质，而这类物质具有让胆固醇脂化，降低血液中胆固醇和甘油三酯含量的作用，人体要是摄入不足的话，就会导致心血管疾病发生，所以奇亚籽食用后具有保护心血管，防治心血管病的作用。
增强免疫力
奇亚籽中的蛋白质、钙、磷、钾、铁、锌、铜等物质含量都非常高，而这些物质都是人体所必须的元素，食用后可以起到强壮体质的作用，并且奇亚籽中的抗氧化物质可以减少自由基的损害，不饱和脂肪管等物质，可以加强人体的心血管功能，所以经常服用奇亚籽是有助于提高机体抗病能力的。
坏处
正常服用奇亚籽是没有害处的，但要是食用不当或者过敏的话，就有可能会引起以下危害。
1、胃肠不适：由于奇亚籽中含有大量的膳食纤维，所以要是食用过多的话，就有可能会引起腹胀、腹痛等胃肠不适的情况发生。
2、过敏：部分人群食用奇亚籽是会过敏的，而过敏是一种全身的免疫系统反应，轻症的话一般是一些皮肤发痒、红肿、起丘疹等不适，严重的话有可能出现腹痛、腹泻、咽喉发痒等不适，更严重者甚至会引起呼吸困难、休克等反应，所以对奇亚籽过敏的人群一定不能食用。
奇亚籽吃起来什么味道
奇亚籽的大小类似芝麻，其表层含有可溶性纤维，吸水后会体积膨胀，形成凝胶质感，所以吃起来的口感类似于煮熟的西米包裹芝麻。
但味道相当平淡，所以奇亚籽单独用开水泡的时候，可以通过加糖、柠檬汁等方式增加风味，或者直接将奇亚籽和牛奶、酸奶、水果等一同拌来吃