动物油含有人们所需的有益元素，味道较香，具有促进脂溶性维生素A、D、E、K等的吸收作用。另外，动物油中的胆固醇还是人体组织细胞的重要成分，是合成胆汁和某些的重要原料。作为食用品，增加了人们生活以及营养元素的汲取。
动物油作为人们食用油的重要组成部分，动物油设备，熔炼锅采用密闭容器进行负压或者压力下熬制，具有时间短、节能，所得产品颜色浅、风味好、酸价低、得油率高等特点。欢迎前来参观选购动物油设备。
单层的动物油炼油锅，或者是处理加工设备也有一定的好处，这种类型的可以直接进行加热，而且提炼油脂的速度也比较快，加热的时候温度提升得也快，可以在短时间内吧油脂里面含有的水份蒸发完，这种类型的炼油锅也有缺点就是会影响油脂的颜色，虽然不耽误正常使用，但是会导致油脂变色。另一种是利用导热油加热，导热油动物油炼油锅的优点是动物有事得产量会提高，可以应用于鸡鸭猪或者牛等多种动物。而且一个导热油机器可以一次同时带动多台炼油锅，每天可以大产量得生产，充分满足市场需要。
确保油脂的质量和购进的食用油的质量是正确执行按重量计价的质量方针的重要组成部分。不合格的植物油和油脂，应向发货人说明，并在入库前进行现场分类。
2.检斤、计量、开票、验收入库：
要注意及时、准确、快速。入库油料、油脂的检斤计量工作是具体掌握入库油料、油脂的关键。
3.入库油料、油脂注意“五分开”：
即种类分开、好次分开、干湿分开、新陈分开、有虫和无虫分开。
4.合理堆放：
即根据油料、油脂的各种因素确定堆放形式，以达到节省仓容、器材和费用。
动物油和植物油的优点和缺点
动物油和植物油所包含不同的成分。由动物油设备提炼出的动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点相对来说比较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低。一般人认为熔点高的饱和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，导致动硬化；熔点低的不饱和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。