大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道哪种食物含卵磷脂多。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.卵磷脂作为人体第三大营养原因，存在于各种蔬菜、鱼类、坚果中。其中蛋黄、大豆、动物肝脏中的卵磷脂含量最高，所以卵磷脂不足或体型较小的朋友不妨多吃上述食物。
2.此外，黑木耳、谷类、小鱼、鳗鱼、红蛇、眼镜蛇、红花籽油、玉米油、葵花籽等食物中的卵磷脂虽然没有大豆、动物肝脏那么迫切，但这些食物有助于维持膳食平衡，保证其他微量元素的摄入。因为卵磷脂不耐热，煮的时候温度不能太高，控制在50度左右为宜。
以上解释了什么样的食物含有卵磷脂。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。