油酸(英语:Oleic acid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式C₁₈H₃₄O₂(或CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。
纯油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,久置空气中颜色逐渐变深,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。
纯油酸熔点13.4℃,沸点350-360℃,相对密度0.8935(20/4℃),蒸汽压:52 mm Hg ( 37 °C),折射率 1.4585-1.4605,闪点189℃。,与强氧化剂、铝不兼容。
植物油酸是一种化学添加剂,在各种职业中起着不同的作用。将一定量的植物油酸等油品配成金属极限油,可大大提高金属材料的轧制速度和加工能力。
植物油酸也可用于金属的热处理,将其添加到淬火油中尤其能改善金属的边缘颜色。以上是关于植物油酸在金属加工液中的应用,有许多性能要求需要我们去发现和更好地为我们服务。
植物油酸的特性:
油酸是一种用途广泛的化学物质,根据其不同的提取物可分为油酸、动物油酸、工业油酸等。这里我们将介绍油酸的特性。
植物油酸的性质:
室温下为淡黄色亮油状液体,熔点13.4℃,比重0.8905,不溶于水,溶于乙醇、等,氢化时转化为硬脂酸,具有有机羧酸和不饱和双键的一般化学性质。
植物油酸的用途:
毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑软化剂。木材工业用于制备防水剂石蜡乳液。氧化法制备的壬二酸是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。还可用作乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂和油水解剂,可用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油和各种油酸盐等。
植物油酸作为化学试剂、色谱比较样品和生化研究,它可以验证钙、氨和铜,并测定镁和硫。肝细胞中的蛋白激酶。
像是我们在平时生活当中都是会接触到一些花生油、玉米油等,而很多人在看植物油酸的时候是会想到它和食物油有是不是一样的,其实这两者是完全不一样的东西,油酸只是从植物当中提炼出来的脂肪酸,下面我们就来详细的看一下这两者之间是有什么不同的吧。
油酸其实是在很多的动物体当中是不可缺少的营养物质,不过我们的人体正常情况下是不需要这类油酸的。不过我们很多使用到的东西在加工的时候是会使用到植物油酸的。其中在行业当中制药的时候添加进去的时候是可以当做乳化剂来进行使用的,所以在进行使用的时候是一种效果非常好的工业溶剂,甚至在实际使用的时候可以达到的一些效果是其他的产品无法替代的。
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