龙泉市方舟化工专心致力于【金属表面环保处理】、【污水处理】、【竹木防腐】、【漂白环保处理】等领域的精细化学品销售。
方舟化工分享:草酸的化学性质
酸性
草酸的酸性比醋酸强10000 倍,是有机酸中的强酸。其一级电离常数Ka1=5.9×10^-2 ,二级电离常数Ka2=6.4×10^-5。具有酸的通性。能与碱发生中和,能使指示剂变色,能与碳酸根作用放出二氧化碳。
例如:HCO+NaCO==NaCO+CO↑+HO
HCO+Zn==ZnCO+H↑
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方舟化工分享:草酸如何保存
1.草酸受热会挥发 而且过量的草酸对人体有害特别是儿童
2.尽量不要放在太阳直射的地方
3.只要不受热就不会过期
4.具体危害: 草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会。
5.而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
6.儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。
7.过量摄入草酸还会造成。
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方舟化工分享:有关蔬菜、草酸的几个误区草酸是蔬菜中普遍存在的成分,不过含量差异很大,能够相差百倍。一般来说,藜科、伞形科和苋科的蔬菜,含草酸相对多一点。比如说,菠菜的草酸含量是0.97%,苋菜是1.09%,而在餐馆里用来装饰盘子的欧芹则高达1.70%。野菜大部分草酸含量较高,比如,含量达1.31%(以上均为美国农业i部测定数据)。方舟化工分享:草酸用途在化学工业中,草酸被广泛用于淀粉水解生产纯糊精及葡萄糖的制造。所以,很多野菜要沸水焯过之后再挤去苦涩的水,才能够下口。
与此相比,十字花科甘蓝属的蔬菜,特别是质地脆嫩的常见蔬菜,如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等,草酸含量都非常非常低,在0.1%以下。我们实验室近用气相色谱法进行的测定也表明,芥蓝样品的草酸含量低于检测限。番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。乙二醇氧化法以乙二醇为原料,在硝酸和硫酸存在下,用空气氧化而得。
还有很多蔬菜,比如萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等,草酸含量在0.2%-0.5%之间。
平日想鉴别哪一种蔬菜含草酸多,其实方法很简单,只要细细品味是否有涩味就行了。鲜竹笋、苦瓜、茭白、番杏(有些店里叫野菠菜)中草酸含量高,这是它们有涩味的重要原因。特别是鲜竹笋,如果只是简单炒一下,涩得几乎难以下口。镁离子是叶绿素的中心金属离子,烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖,由于草酸和镁离子结合,使炒出来的蔬菜发黄,所以炒绿色蔬菜时打开锅盖,让草酸能及时挥发出去,保持蔬菜的色泽。蕞好还是焯煮之后再烹调,味道口感会好得多。
同时,草酸含量受品种间差异和栽培条件影响也比较大,因为草酸是蔬菜中的一种防御性物质,也就是与它们的“抵抗力”有点关系,一般来说水大肥多气候好病虫少的情况下,蔬菜的草酸就会少一点。
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方舟化工分享:草酸使用
发生这种情况的原因确实是由于清洗墙面时使用用的强酸。这种所谓的外墙清洗剂(工人们称之为草酸)其实主要成份应该是工业盐酸。其特性是:液体呈黄绿色,浓酸放在空气中会发白色烟雾,有强烈刺激气味。盐酸能与水泥中的矿物质反应,产生可浓于水的氯盐。
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